Por Martha Ruiz Corzo
Hoy quiero compartirles que estamos iniciando un nuevo proyecto para la formación de líderes jóvenes dentro de la Sierra Gorda, fuimos seleccionados para desarrollar un piloto con la organización Lexicon of Sustentability basada en California , en donde a partir de la discusión y del nuevo aprendizaje surja el vocabulario de la sustentabilidad para nuestra región y el país que signifique todo lo relacionado con la producción y la seguridad alimentaria, buscando que los jóvenes internalicen su significado y con ello cobren conciencia de su realidad y las oportunidades de solución.
Un movimiento civil alrededor de los alimentos que busca generar conciencia, el impacto de la huella ecológica de la mayor parte de lo que consumimos, su procedencia, los procesos a los que es sometido, el uso indiscriminado de los agroquímicos, los alimentos genéticamente modificados, el valor alimenticio de los alimentos orgánicos, los actores involucrados, ejercicio llevado a cabo con gran éxito hasta ahora en diferentes estados del vecino país del norte.
Aquí, en la Sierra Gorda vamos a llevar a cabo el mismo proceso didáctico de investigación, entrevistas, salidas de campo, capacitación en fotografía y foto-montaje para el desarrollo de una obra artística que integrará todos los aprendizajes, destacando el valor de la alimentación orgánica, del consumo de productos locales y el cultivo de los propios alimentos que consumimos.
Con esta original herramienta de difusión los jóvenes serán los promotores de la muestra fotográfica en sitios públicos gestionados por ellos. Una metodología de investigación que seguramente se aplicaremos en muchos otros aspectos de la sustentabilidad.
Formación de líderes que crezcan con conciencia, con las herramientas y capacidades para fortalecer a la sociedad serrana con habitantes innovadores que asuman responsabilidades ante los eminentes cambios climáticos, con fuerte arraigo a su tierra y un manejo nuevo para sus recursos naturales.
Hoy, la producción de alimentos es la que nos ocupa eso nos lleva a la salud del suelo, a la fertilización orgánica, al cuidado del agua, a la restauración y conservación de los ecosistemas y la generación de oportunidades económicas en la Sierra Gorda que den una oportunidad local que evite la migración.
Con esta técnica adoptada, con un emprendimiento fortalecido, dando continuidad a esta conciencia colectiva que pretendemos hacer crecer, seguramente es la primera de muchas líneas de investigación que nos tocará llevar a cabo. Los jóvenes de la Escuela Normal, de la Universidad Autónoma de Querétaro son los integrantes de esta primera edición de aprendizaje que seguramente fortalecerá su desempeño dotándolos de diferentes capacidades extracurriculares.
Orgullosamente serranos, desde aquí y de todas las formas buscando cada posibilidad de conseguir nuestro objetivo, como siempre cuidando el tesoro natural del Estado la Reserva de la Biosfera Sierra Gorda, motivo de orgullo para todos los queretanos.
